超市买的火锅丸子怎么做才好吃？

回答者：飞***鼠

估计怎么都不好吃，自己做的丸子才好吃。 教你做丸子：鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉均可。注意选肉要嫩的，如羊上脑、牛黄瓜条、猪梅花肉等。 1、将肉剁成肉馅，选的肉很嫩很好剁的。 2、调馅：姜末、少许盐、红酒，鸡蛋清、干淀粉，胡椒粉等。朝一个方向搅拌。 3、水里放两片姜烧开，用小勺或手做成小丸子，直接下锅。放入时令蔬菜，如冬瓜、小白菜什么的，菜熟了丸子就熟了。 好吃又健康，简单又有情调。