知道核桃酥糖怎么做?

回答者：社***瓜

食材 主料 核桃仁 600g 花生仁 250g 葡萄干 250g 辅料 油 少许 白糖 500g 清水 小半碗 步骤 1.食材:核桃仁、葡萄干、花生仁 2.花生仁放入预热好的烤箱160度烤15分钟取出。 3.核桃仁放入预热好的烤箱160度，烤十分钟取出。 4.葡萄干洗净控干水分。 5.烤好的核桃仁、花生仁、和控尽水分的葡萄干混合在一起。 6.炒锅放少许油润锅，放入500克白糖。 7.加入半小碗清水，中火熬制。 8.熬制。 9.糖浆已经微微泛黄，还要继续熬制，怕掌握不好火候，这时候可以改小火熬制。 10.熬制到糖浆成金黄色。 11.快速倒入混合好的核桃仁等食材。 12.快速翻炒，让糖浆都均匀的裹在食材上。 13.糖浆都均匀的裹在食材上后，快速倒入烤盘中。 14.趁热用另一个烤盘把核桃仁压平压实。 15.做好的核桃仁糖块。 16.稍微晾凉一些，倒扣在案板上。 17.切成自己喜欢大小的块，放入密封袋或保鲜盒中保存。 18.整整一烤盘，切成块存起