怎样腌制广西什锦菜

回答者：j***n

捞 出装袋,扎好袋口,再入缸酱渍3天,每天翻搅2次。3天后出袋,加入生姜丝 ,用原汁甜面酱酱油复浸,加入适量砂糖、糖精、味精,每天翻搅2次,2天后 捞出,即成什锦菜。