苦荞米和苦荞面和苦芥茶哪个对三高更好？

回答者：Laxedy

苦荞粉很好，要买全麸皮的生粉，记得不是通粉哦，因为苦荞麦芦丁含量很高的部位是麸皮，而生粉没有经过熟化芦丁保留量更大，维生素p就是芦丁，它的耐热性不好，所以冲调的时候温度不能过高，可以加一些蜂蜜，味道好一些，不是那么苦