请问荞麦是否有苦荞麦,和不苦的两种之分,苦荞麦对健康有好处?
回答者:4***g
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苦荞麦—---集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。
苦荞被誉为“五谷之王”, 出产于高寒山区,绿色天然,纯净无染。据《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,“实肠胃,益气力,续精神,利耳目,能练五脏滓秽”,“降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛。《备急千金要方》、《群芳谱•谷谱》、《齐民要术》等都有苦荞麦治病之说。可作为孩子们的营养食品,增强免疫力,提高智力,促进生长发育;更能作为中老年人的三降(降血压,降血糖,降血脂)食疗佳品;还具备独特的美容排毒功效。其优秀的食用和药用价值早被世界认可,欧美、日韩等国每年从中国进口大量苦荞,特别是日本,仅本土就有7000家荞麦面馆,苦荞面早已成
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