鱼胶片是什么

回答者：jd_0497871

鱼胶片是从鱼类鳞片和骨头中提取的动物性明胶,可以用与食品增稠或工业粘合。其成分和猪皮、骨头提取的明胶相近。食品级鱼片胶量少,价格高,一般采用替代品琼脂或果胶。