咸鸭蛋怎么做
回答者：C***子
超级简单咸鸭蛋做法
1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长
2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)
3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)
4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐
5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.很好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛
6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉
吃几个拿几个,拿完了一定把带子再扎紧哦!!!!!!!!!
存放时间很长(他们有放了一年还是好的),而且都很出油.而且还不会有水蛋的出现.
回答者:林中小雪花 - 见习魔法师 二级 11-5 12:56
方法一、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净;
取回黄泥适量(不可太干或太湿以可粘附在蛋壳上而又不会流动为宜)，在泥内和5%左右的食盐;
将毁灭泥裹在蛋外面泥约厚0.8MM再放入缸内，60天左右即可食用(食用前煮熟才行哦);
方法二、
选好的鲜鸭蛋，用布抹干净;
取干净的雪水，在水里加入适量的食盐(约5%)加少许植物