泰式甜辣酱能做哪些菜

回答者：jd_158567adf

　　泰式茄子！ 　　原料：细长茄子，洋葱 　　调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖 　　·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。 　　·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，很好用厨房纸吸油。 　　·用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。 　　·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。 　　泰式甜辣鸡脯肉的做法 　　材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱 　　做法： 　　1、鸡脯肉洗干净切丁，用少许盐腌制片刻。 　　2、青红椒切成适当大小，芒果切丁备用。 　　3、待锅中的油烧热，将腌制好的鸡丁炒至微微焦黄盛出备用。 　　4、锅中加少许油烧热，将青红椒丁倒入翻炒，加少许盐，然后将鸡丁一并倒入 翻炒均匀。加入泰式甜辣酱两汤匙，加入芒果丁，翻炒均匀即可。