干虾怎么做菜

回答者：loveost00

　　干虾萝卜汤 　　先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精 　　1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来水会煮成淡淡的黄颜色。 　　2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软 　　3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐，这就适自己口味来定了，放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花 　　好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了 　　干虾西红柿鸡蛋汤 　　（1）、将干虾和水一起下锅 　　（2）、大火烧开，烧开后再煮五六分钟，这样的汤就成奶白色了 　　（3）、将西红柿下锅，同时放适量油，再煮二三分钟 　　（4）、将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，并加适量盐，放葱花后就可以起锅了 　　自己做菜不用那么讲究，为省事也可以先将虾干、西红柿、水、油同时一起下锅烧开；也可以先将虾干用油稍微炸一下，会更香；西红柿切片切块切粒都可以；各种料的量根据人数及个人口味。 　　除了和西红柿打汤外，还可以和大白菜/娃娃菜、菇类等打汤。 　　干