怎么 鉴别 葡萄糖 果糖 蔗糖？

回答者：jd_178243gbv

葡萄糖，果糖都是单糖，含醛基，能与菲林试剂发生砖红色沉淀反应。而蔗糖为二糖，不会发生反应。鉴别出蔗糖。果糖最甜，葡萄糖微甜，所以这种方法更好！呵呵，至于菲林试剂A，B来分，不会啦！