怎样用化学方法鉴别“葡萄糖 麦芽糖 果糖 蔗糖 乳糖 淀粉”

回答者：bingyu_1021

先鉴别出麦芽糖、果糖、蔗糖 加银氨溶液， 果糖和麦芽糖有银镜，蔗糖没有。 加溴水，果糖是酮糖，不能使溴水褪色；麦芽糖是醛糖，可以使溴水褪色 再鉴别乳糖 取本品0.2g，加氢氧化钠试液5ml ，微热，溶液初显黄色，后变为棕红 　　色，再加硫酸铜试液数滴，即析出氧化亚铜的红色沉淀。 然后是葡萄糖 葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 CH2OH（CHOH）4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH（CHOH）4COOH+Cu2O↓+2H2O 淀粉只要加入碘单质就可以了，变蓝则是淀粉。