用鸡蛋清怎么做鸡蛋干

回答者：奇偶替代

1、把蛋清放在饭盒里，饭盒内衬上锡纸，把蛋清倒入饭盒，放盐搅匀（搅时尽量不要产生气泡，否则蒸出来会有气泡，不美观），上锅蒸五分钟，取出放凉，可放在冰箱里长期保存食用。 2、但我总觉得只把蛋清做成蛋干有点太单调，我给你个方法，把松花蛋煮五分钟使黄凝固，把咸鸡蛋（或咸鸭蛋）和松花蛋切小块放入衬上锡纸的饭盒内，倒入蛋清，不放盐或仅放少量盐即可（因为有咸鸡蛋），上锅蒸五分钟即可，取出放凉切片食用。 3、祝你好胃口，好好享受！！