台湾香鱼片的做法

回答者：Sorry一休

【菜系】 鲁菜 【做法- 制作方法】 ≮美食原料≯ 净鱼肉300克，菠菜100克，盐、味精、花椒水各适量。 ≮美食做法≯ 1、净净鱼肉切成小薄片和菠菜分别烫透捞出，投凉，控净水。 2、用大碗，放入精盐、味精、花椒水，再放入鱼片卤1小时，捞出摆在盘内，撒上少许菠菜段即可。 ≮美食特色≯ 清淡爽口。