怎么挑芋头

回答者：s***3

1）同样大小的芋头，两手掂量下，比较轻的那个会粉些。很好不要挑那些个头很小，但重量十足的。 2）看芋头的切面，切面紫红色的点和丝越多越密，通常就越粉。 3）可以用刀或指甲轻轻刮下切面，如果粘液很白很粘稠，并且很会干掉，芋头就较粉。 4）另外就是看沙眼，在芋头根部的附近，如果有很多凹下去带土的小洞，也是较粉的。 5）一般中秋过后，是芋头的盛产季节，这时候的芋头特别好吃。