笋干怎样煮才容易烂

回答者：iPhoneSW

笋干泡发很好用米浭水，或者开水，小的笋泡一天就很烂了，冬笋尖、冬笋片之类的泡个两天也差不多了，如果要快点就用文火煮一下，泡发的更快！泡发之后，只要笋干是嫩的，就很容易煮烂了，而且烧菜味道鲜美