黄花胶的做法

回答者：j***e

花胶挑选: 挑选花胶首先要厚身 越厚越有药效 灯光下呈半透明 表面无瘀血 有花胶香 敲打声音清脆 店家建议5只一斤的大黄花胶 不腥效果好 保存方法: 花胶可放入雪柜长期保存，亦可存放在干爽通风地方。 浸泡方法: 煲一盘开水（很好用瓦煲煲） 把花胶放到里面浸泡4到6小时，浸泡最快 并且能去除腥味鲍汁花菇扣花胶 【材料】黄花胶、花菇、鲍汁、西兰花。 【做法】将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将黄花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的黄花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。 【功效】具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。 虫草花花胶炖鸡 【材料】浸发黄花胶2到3只约80克、虫草花30克、鸡1只、水适量 【做法】1.黄花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。2.把虫草花与黄花胶、鸡、水置炖盅内，加盖慢火炖约二小时。（觉得麻烦的可以把材料放倒锅里煲也行） 花胶排骨汤 【材料】黄花胶2两、排骨1斤、党参1两、杞子1两、淮山5片、姜3片、葱1棵 【做法】1