野生海参的价格和形状是怎样的

回答者：4***g

一、产地 业内人都清楚，中国很好的海参产地在渤海湾，胶东半岛位于渤海湾中黄渤海交界处，温度、食物、海底矿物最适合海参的生长，其成参营养价值也很高。另外野生海参与池养海参的营养价值差距很大，在购买时很好选择野生海参，虽然野生价钱比较高点。 二、形状 海参刺的形状要直挺，成参体上一般有25—35刺。参底部为点状肉突（海参吸附海底岩石的吸盘）清晰有序。 三、颜色 大多数人在挑选干海参时有一个误区，认为颜色越黑越好，其实不对。现在市场上的干海参大体分三种：盐干、淡干、脱水。前两种比较多见，脱水海参现在科技含量比较高，只有少数大型加工企业可以生产，而且价格比较昂贵，100克能卖到3000元。盐干海参由于加盐较多，成参发白便于分辨。 淡干海参正常颜色应该为深褐色或浅黑色。 有些不法商贩为使海参颜色好看，在加工过程中添加了石墨、煤灰等有毒物质，使海参看起来很黑很亮，其实越漂亮可能就越不卫生安全，比方说红心鸭蛋。淡干海参表面比较细腻，而染色的盐干海参表面比较粗糙，色泽均匀。 四、味道