为什么我买的无糖饼干吃着还甜呢?

回答者：欣***8

标写“无糖”，其实是用代糖取代了蔗糖，没有了卡路里，不过甜味还在。比如益达口香糖,不是无糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖. 代糖是可以提供甜味的可食用合成化学品，对于糖尿病人或需要减肥的嗜甜人士，代糖几乎是不可或缺的。 以阿巴斯甜为例，该物质热量超低，甜度则比同分量的蔗糖高出二百倍。 不过，近年不少研究发现，大量使用某些代糖，有可能导致腹泻、血压上升，甚至癌症。