各位大大谁知道盐津铺子的山椒凤爪怎么做的吗？

回答者：城内城外

主料：鸡爪300g 辅料：山椒两瓶 胡萝卜1个 调料： 花椒5g 胡椒粉2g 味精2g 盐5g 制作方法：1.将鸡爪去其指尖，洗净后从中间剁开，入沸水中煮10-15分钟后捞出冷却。 2.胡萝卜切菱形片， 3.在铁盒中放入加工的鸡爪，将山椒带山椒水一同倒入盒内，加胡萝卜及调味品后封盒浸泡30分钟即可。