花椒面对人体有什么好处和坏处？

回答者：陈红鱼儿

花椒，《神农本草经》列为中品，又名秦椒、蜀椒，为芸香科灌木或小乔木植物花椒的果皮。李时珍曰：“秦椒，花椒也，始产于秦，今处处可种。……大于蜀椒”。 花椒含挥发油、川椒素、植物甾醇、不饱和有机酸等，对白喉杆菌、炭疽杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌和某些皮肤真菌有抑制作用；对猪蛔虫有杀灭作用；对局部有麻醉、止痛作用。 花椒性味辛、热，小毒，归脾、肺、肾经。能温中、止痛和杀虫。 《神农本草经》栽花椒主治“除风邪气，温中，去寒痹，坚齿发，明日，久服轻身好颜色，耐老增年通神。”《名医别录》云：“疗瞄痹吐逆疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。” 古人有“服椒诀”曰：“椒禀五行之气而生，叶青、皮红、花黄、膜白、于黑。其气馨香，其性下行，能使火热下达，不致上熏。芳草之中，功皆不及。” 坏处：作为调料，适当应该没有坏处，但是经常有假冒的就麻烦了：染色花椒所用的染料是工业染料或食品用染料。染过色的花椒要么颜色艳丽，要么颜色不均匀，遇水容易褪色。而普通花椒颜色自然、均匀，遇水不褪色。但染色花椒会否对人体造成危害，主要取决于染料的