怎样腌制酱菜

回答者：道见万物灭杀生归一

韩味小酱菜 材料： 酱油 两袋(普通的就可以) 糖 酱油总重量的一半(别不舍得啊,好吃的关键) 醋精 适量(一定要醋精,不是白醋) 尖椒 2斤(要不辣的那种) 1酱油，糖，放无水无油的不锈钢锅里小火熬开。 2加醋精，适量尝起来酸甜即可。 3把辣椒擦干净,晾干一定不要有水,拿牙签在辣椒上扎密密的N个小眼。 4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里，锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上。