里脊肉又叫什么肉?

回答者：李雅文阿

超市里也叫“里脊”“通脊” 做锅包肉就要大里脊。 很好认的。瘦肉，一条的，很长一条的。中间没有任何的筋和肥肉。有的下面会带2厘米左右的一层肥肉。 猪身上不带筋和肥肉的瘦肉可能就这么一条，很适合软炸/