自制豆腐脑不用卤水如何用葡萄糖或醋

回答者：j***Z

你可以使用简单的原料就是白醋,超市里就有卖的,记得不要买成醋精了啊. 把豆浆煮好了之后，冷却五分钟，然后把白醋倒到小勺里，一点点的往豆浆里加，轻轻搅动豆浆。 至于加多少白醋，我的做法是加到豆浆凝固就好了。 这样不用出去买石膏或卤水就能自己在家做豆腐脑了，非常方便易学。