意大利通心粉怎么做好吃？

回答者：j***v

　　肉末番茄酱意大利通心粉 　　用料： 　　意大利通心粉一磅 一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。 　　半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。 　　番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但很好加点五香粉或胡椒粉）。 　　佐料： 　　料酒、酱油、盐、葱末和姜末。 　　做法： 　　烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。 　　通心粉沙拉 　　作法： 　　通心粉 3/4 杯煮熟，并放置十分钟待凉。 　　鸡胸肉用水煮熟后，取出并加葱、姜、酒调味。 　　胡萝卜切丁，放水中煮熟、取出。 　　蛋二个煮熟、取出、切丁。 　　将以上四种材料加火腿丁、调味料混合拌匀。取生菜垫底，把拌过的通心粉沙拉倒在上面