如何鉴别阿胶真假?

回答者：1***9

一看包装产地:目前阿胶市场，东阿出产的阿胶最为地道。 二看外形，正品东阿百年堂阿胶外形规则，长方形扁块，不变形，存放得当，十几年不变形，这是因为正品百年堂阿胶的选料非常考究，加工工艺细密。 三看色泽，正品阿胶是琥珀色的半透明边缘，表面光泽，东阿百年堂阿胶打成碎块后，碎块断面也是光亮的，边缘也是呈现光亮半透明; 四看质地，质脆易碎，可以用手拍击做实验; 五闻香味，将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子2分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品; 六看可溶性，将小块阿胶放入热水，半小时就会溶化，否则即伪品; 七看凝冻性，正品阿胶炖化后，再冷藏，会结成果冻状，不成形的就有问题。 百年堂阿胶的，感觉里面讲述的蛮有条例，而且是可行的，不过在此基础上我再补充以下几点: 市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。 优秀招:防伪码。要鉴别所购买百年堂百年堂阿胶真伪，防伪系统查询最直接有效。购买的时候应该刮开包装盒上的防伪标签涂层，利