胡椒粉是什么？辣吗？白胡椒粉是什么？

回答者：我家臭胖

       胡椒为热带植物胡椒树的果实，胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。 营养分析 　 1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；      2. 胡椒的气味能增进食欲； 　 3. 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；      4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒； 　 5. 黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴； 　 6. 白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症