发酵箱没有蒸汽是怎么回事。

回答者：j***k

检查电源电压是否正常，线路是否存在断路现象，温度控制器是否损坏，水箱加热管是否有损坏。 发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。