炸薯条怎么做。

回答者：J***人

其实用我们川菜的做法比较简单，土豆去皮。切成4厘米长筷子头大小。把切好的用清水漂下，在土豆上防盐，味精，吉时粉，玉米淀粉注意土豆多少来放这些搅拌均匀，高油温下锅，用小火中油温倾炸。至金黄色起锅。在上面加点花椒和辣椒面拨一下就可以了