乳化油分层怎么解决

回答者：暖色浮余生O

1，乳化油分层的基本原因就是油水没有平衡， 这里是水不一定指的是H2O，也可以是亲水性物质。一般配置乳化油的过程，会使用碱去中和羧酸类物质，反应产品一般为亲水性盐，如果HLB过高，或者没有被乳化分散进入油相体系中，所以静止就会分层。