切肉机打成肉沫怎么回事

回答者：小***8

问题没说清楚,我假设是你用普通切肉机切肉片时把肉打成肉沫了,原因可能有:1、在机器运转中,肉料不下去,导致肉反复被切,形成肉沫;2 在切肉时,肉的边角料不能排出,导致反复切形成肉沫,在选购时注意:要选刀片上带缺口的,那是工艺口,起到增加磨擦力的作用.防止物料不下去,导致反复切.