怎么做煲仔饭

回答者：j***a

冬菇腊肠鸡肉煲仔饭 做法： 1.冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡肉洗净斩块，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。 2.米洗好后，加入少许油，然后放在炉上按常规烧饭，待米成饭时，转微火焖。 3.将冬菇，腊肠，鸡肉放入煲中，用微火再焖6-7分钟，撒上葱花即可。 微波家常菜腊味煲仔饭 材料： 白米1杯（约两碗饭量）、腊味适量、煲仔 做法： 1、腊味先用水浸泡一下，再沥干水分，防止微波加热会使腊味过干。 2、米洗干净，加入适量水，约比普通电饭锅煮饭的水多一点即可。 3、为防止米水溢出，可在锅底垫上碟子，锅盖翘起一点，先用高火加热6分钟。 4、合拢锅盖，改用中火加热5分钟。 5、取出，加入腊味，再进微波炉用中火加热2分钟即可。 备注： 1、煲仔可用微波炉饭锅代替，在这里只是增加食趣。 2、以下微波加热的时间是以功率为800瓦的微波炉来计算，如果功率小的微波炉要适当增加时间。 3、米水的多少要视米的受水量，食谱的加热时间只供参考，总的来说，在加肉之前米饭要基本上熟至八九成，若米