用蒸笼蒸馒头馒头底下老是有水怎么办

回答者：jd_183575fxy

不知你用的是什么蒸笼？是家庭还是开店的呢？ 这种情况与蒸笼垫子和蒸笼材质都会有直接关系，全铝的和不锈钢还有塑料材料制成的蒸笼会出现这种情况，但也和经验有一定的关系，专业的会采取措施，让水份蒸发和不要蒸笼时间过长等。蒸制的时候底部的垫子也很重要哦，选择吸水性强的比较好。