如何简单做西餐

回答者：jd_181931qah

家庭西餐，酝酿浪漫情人夜 烛光、红酒、西餐，可谓浪漫情人夜的必备元素。只是，场景换成在家里。想想也是，情人节这天外出就餐，情调自然是好，但买单时也要有心理准备才好！于是知悭识俭的小情侣和老夫老妻们倒宁愿在家里撑台脚。其实在家做西餐，也不像我们想象中复杂，特别是有广州某知名西餐厅的师傅指点迷津，几道简单又美味的西式家庭菜便隆重出台！丁师傅这次介绍以主菜为主，各国风味任你选择。 　　美国香蒜牛小排（牛仔骨）[韩式做法] 　　一说起吃西餐，头脑里自然就会迸发出牛排诱人的丰姿。牛排是西餐中传统、最常吃的菜式，而牛小排（牛仔骨）是牛排类中较嫩滑的一种。选用的是美国牛仔骨，做法却是韩式的，搭配上已经有一种新意。 主用料：美国牛仔骨（一人份约200克） 配菜：土豆泥、西兰花、甘笋榄、鲜冬菇 汁：日本鳗鱼豉油汁、炸蒜蓉 做法： 1、牛仔骨用鳗鱼豉油涂擦均匀，备用。 2、把锅煎热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。 3、牛仔骨被煎至上色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。 4、当牛仔骨煎至两面皆上色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。 5、取出上碟后，