怎么用家用电烤箱做蛋糕

回答者：zwhyhy04561

我以前做过现在只能大概的和你说一下了，一斤鸡蛋，加2到3两糖，主要按自己的口味来，很好买个打蛋器，要是没有的话，就用七八只筷子拉开一点缝隙那样好打一点，很好叫个帮手来，你一个人是没办法打发的，用个大点的盆放鸡蛋和糖一起打，要一鼓作气中间受不了可以换人，但是打的速度一定要快，大概5分钟左右你会看到鸡蛋被打成泡沫状了比原来大了2倍左右，一直打到筷子可以插在鸡蛋液上不容易倒为止，这样就打的差不多了，再稍微加点面粉，个人口味，面粉少蛋糕嫩，面粉多蛋糕老，建议加1到2两面粉比较合适，这样可以烤了，炉温调220度，烤到发黄就可以了。