家用高压锅的锅内温度是多少?

回答者：jd_5924073a0f6d2

高压锅在加热过程中蒸气压强不断增大, 提高了水的沸点 。家庭常用的高压锅内蒸气压强能达到1.3个大气压,锅内水沸腾的温度可达到108℃左右,所以做饭快,省时省燃料。