炒菜锅如何清理？

回答者：z***a

楼上的都没搞清人家问的是什麽，他是问锅的反面即接触火的一面如何清理吧？其实很简单，锅底的黑炭主要是火焰燃烧不完全而产生的碳黑。可以直接用铲子铲除或用钢丝刷刷掉。