玻璃罐子酿葡萄酒两天后怎么没有气顶出来

回答者：j***8

发酵葡萄酒，酵母数量多少是发酵启动的关键，如果葡萄冲洗过分，皮上的野生酵母损失过多，会导致发酵延迟或难以发酵。 发酵两天没动静，搅拌一下，让里面过少的酵母繁殖，注意上层葡萄不要过于干燥，卫生要搞好，避免接触不洁工具，静观其变。