我们用的不锈钢菜刀的硬度在多少HRC 知道的行家说说

回答者：jd_41619a7131a8a

一般的菜刀硬度是HRC54。 根据国家标准菜刀硬度(QB/T 1924-1993 菜刀),标准规定的硬度: 不锈钢类≥HRC50;碳素钢类≥HRC52。