优质不锈钢刀与高碳钢刀的区别

回答者：麽***e

优质不锈钢刀里面含有除铁之外的更活泼金属,因而可以防锈,不锈钢刀需要一定韧性,因而其中碳含量比高碳钢刀少,一般而言,铁中含碳量高代表着硬度更大同事更翠,