蜜汁梨球的做法？

回答者：jd_60e0a1773faf3

浇明油:盛菜出盘前菜品在锅内的时候淋些熟的色拉油，这样使菜品看着明亮 炒糖色:锅内放入少许色拉油，然后加糖把糖炒焦,炒至深红色。一般用做红烧调颜色. 沥油:就是把油控干净 详细步骤： 1将将梨丸放入五成热油锅中炸至金黄色捞出并且控净油 2锅内放入少许色拉油，然后加糖把糖炒焦,炒至深红色 3加清水、白糖，梨球 4使用慢火烧净锅内的水分，但要有少留在锅内不是一点不剩 5锅内糖汁浓稠时放入蜂蜜，淋上少许熟油即可出盘