国标规定乳铁蛋白怎么添加

回答者：火火赤炼

首先，你要明确是什么里面的乳铁蛋白，国家2012年出台最早的关于乳铁蛋白的含量添加量的标准，当时起草文件只涉及到调制乳，风味乳品，含乳饮料，以及婴幼儿食品，国标规定以上四个类别含量很高是100mg/100g。